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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨瑪珊葡萄酒指南

瑪珊葡萄酒是一種用葡萄釀制而成的白葡萄酒。有著金綠色和棕色的精致顏色。法國羅納河谷的北部是馬珊葡萄的傳統(tǒng)產(chǎn)地，在那里種植的葡萄最受歡迎。...

時間：2023-04-17 15:26:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨瓦得奇葡萄酒的基本指南

Valdiguié是一種皮薄的紅葡萄品種，曾經(jīng)廣泛種植在法國西南部的朗格多克-魯西永。今天，它作為一個小品種生長在Vin de Pays，普羅旺斯和朗格多克。...

時間：2023-04-17 15:20:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是光擊?會對葡萄酒造成什么影響?

科學(xué)在釀酒中起著至關(guān)重要的作用，但化學(xué)反應(yīng)并不會在瓶子離開酒廠時結(jié)束。事實(shí)上，葡萄酒經(jīng)常被描述為一種“活的”飲料，因?yàn)樗軌螂S著時間的推移而進(jìn)化，并且容易受到簡單環(huán)境條件的影響。...

時間：2023-04-10 15:09:55

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨老藤葡萄酒是什么?

有一個質(zhì)量指標(biāo)在全球任何地方都沒有被法律要求，但它與所有守法的詞語一樣，是一種自豪的來源。這就是所謂的老藤葡萄樹。...

時間：2023-04-10 15:03:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利葡萄酒完全介紹

由于地理環(huán)境的多樣性，智利是世界上最獨(dú)特的釀酒國家之一。智利綿延的海岸線、起伏的平原、多山的地區(qū)以及與南端接壤的冰川，使其成為世界上最有趣的釀造紅酒、白酒、玫瑰紅葡萄酒甚至起泡酒的地方之一。...

時間：2023-04-10 15:01:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是白富美葡萄酒?

Fumé Blanc是一種主要由橡木釀造的干白葡萄酒。當(dāng)時，長相思(Sauvignon Blanc)因?yàn)榘l(fā)音困難，并沒有吸引葡萄酒愛好者。同樣，當(dāng)時的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒也不均衡、平庸，這一點(diǎn)也不令人鼓舞。雖然長相思葡萄酒在今天是未經(jīng)釀造的代名詞，但也有一些酒莊定期生產(chǎn)Fumé Blanc。...

時間：2023-04-03 16:46:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨鑒別葡萄酒香氣小技巧

鑒別葡萄酒香氣小技巧是怎么樣的呢?其實(shí)我們在品味一瓶香氣四溢的葡萄酒也是一件心曠神怡的事情，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧!...

時間：2023-04-03 16:44:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒Variety和Varietal之間有什么區(qū)別?

說到葡萄酒，這兩個詞讓很多人感到困惑，這通常是因?yàn)樗鼈兛梢曰Q使用。理解這兩個詞最簡單的方法是，其中一個，variety，是個名詞;另一個是varital，是個形容詞。...

時間：2023-04-03 16:42:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒詞匯:品種(Variety)和種類(Varietal)

品種(Variety)和種類(Varietal)是兩個經(jīng)常被混淆和誤用的葡萄酒詞。不幸的是，葡萄酒專業(yè)人士和日常葡萄酒消費(fèi)者一樣，經(jīng)常混淆這兩者。你知道其中的區(qū)別嗎?...

時間：2023-03-25 15:54:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒詞匯:質(zhì)量的解釋

質(zhì)量(Quality)是葡萄酒專業(yè)人士在回顧、判斷和/或品嘗葡萄酒時經(jīng)常使用的一個術(shù)語。然而，對于是否有可能對葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行普遍而嚴(yán)格的定義，人們的意見分歧很大。葡萄酒質(zhì)量是絕對的嗎?還是相對的、主觀的?...

時間：2023-03-25 15:49:36

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