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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒貯藏要注意哪些事項(xiàng)

葡萄酒非常精致，但有時(shí)購(gòu)買了紅酒回來(lái)，又不能馬上喝完，所以我們應(yīng)該注意儲(chǔ)存紅酒的儲(chǔ)存環(huán)境。為了得到一瓶好的紅酒，我們就應(yīng)該多注意保存過(guò)程中的細(xì)節(jié)，不然紅酒變質(zhì)了，就浪費(fèi)了這么一瓶好的紅酒了。那么，紅酒貯藏要注意哪些事項(xiàng)?...

時(shí)間：2020-07-13 17:41:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么辨別紅酒的優(yōu)劣

隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，許多人意識(shí)到喝紅葡萄酒的好處。當(dāng)朋友和家人聚在一起時(shí)，餐桌上總是會(huì)有葡萄酒。然而，許多人不知道如何辨別紅酒優(yōu)劣，小編今天給大家傳授一些經(jīng)驗(yàn)吧。...

時(shí)間：2020-07-13 17:39:06

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何辨別進(jìn)口紅酒

如今越來(lái)越多的人更愿意選擇紅酒作為酒精飲料，只是因?yàn)樗男詣e比其他酒精飲料更健康，而越來(lái)越多的人更愿意選擇進(jìn)口紅酒作為進(jìn)口紅酒和國(guó)產(chǎn)紅酒，這不僅是因?yàn)槌缪竺耐?，也是因?yàn)榧夹g(shù)、觀念和控制。那么，如何辨別進(jìn)口紅酒?...

時(shí)間：2020-07-13 17:36:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何辨別市場(chǎng)上的貼牌葡萄酒?

貼牌就是我們俗稱的“OEM(貼牌生產(chǎn)，Original Equipment Manufacturer)”，這是一種代工形式，由生產(chǎn)廠商按商標(biāo)持有者的需求和授權(quán)，代為生產(chǎn)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單而言，就是進(jìn)口商弄一個(gè)自己的品牌，讓國(guó)外酒廠和酒莊進(jìn)行灌裝，貼上自己指定的品牌名稱和酒標(biāo)。...

時(shí)間：2020-07-13 17:34:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨令人垂涎欲滴的貴腐甜酒是用什么品種釀的?

酒是許多葡萄酒消費(fèi)者的心頭好，而貴腐甜酒(Botrytised Sweet Wine)更是其中的精品。這類葡萄酒使用被貴腐菌(Noble Rot)侵染得恰到好處的葡萄釀制而成，想要獲得這一釀酒原料，除了要有健康成熟的葡萄果實(shí)，還必須要有恰逢時(shí)宜的天氣——秋季潮濕多霧的清晨讓...

時(shí)間：2020-07-13 17:30:16

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何辨別葡萄酒等級(jí)

對(duì)于葡萄酒大家了解多少?葡萄酒也是有等級(jí)之分的，紅酒是葡萄酒中的一種，在西方有很高的地位，而且喝紅酒的人可以顯得很高貴。葡萄酒的歷史很長(zhǎng)遠(yuǎn)，但是，如何辨別葡萄酒等級(jí)?...

時(shí)間：2020-07-10 16:18:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨變質(zhì)葡萄酒有哪些“癥狀”

一般來(lái)說(shuō)，若是葡萄酒變質(zhì)了可以通過(guò)觀察顏色來(lái)判斷，但對(duì)于不太了解葡萄酒的普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這真的很難。變質(zhì)的葡萄酒不僅會(huì)在一定程度上改變顏色，還會(huì)有異味。那么，變質(zhì)葡萄酒有哪些“癥狀”?...

時(shí)間：2020-07-10 16:13:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有哪些不同物質(zhì)

葡萄酒是由葡萄制成的，但是它有無(wú)數(shù)獨(dú)特的風(fēng)味和味道。為什么會(huì)這樣呢?葡萄酒的材料成分是什么?是什么賦予了它豐富的顏色和充分的甜味和酸味?據(jù)了解，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和葡萄酒，成千上萬(wàn)的物質(zhì)在葡萄酒已被鑒定出來(lái)。接下來(lái)，一起來(lái)了解一下。...

時(shí)間：2020-07-10 16:08:23

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒產(chǎn)地與年份有什么信息

我們每次喝葡萄酒的時(shí)候都會(huì)細(xì)心去留意葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽?zāi)攴??；蛟S會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)奇怪，這個(gè)年份對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)真的有那么重要嗎?葡萄酒產(chǎn)地與年份可以提示一些什么信息?一起來(lái)了解一下吧。...

時(shí)間：2020-07-10 16:06:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些情況是葡萄酒變質(zhì)了

侍酒師打開(kāi)葡萄酒后，都會(huì)品嘗一下葡萄酒，來(lái)看看葡萄酒的品質(zhì)如何，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后，再給主人試下，確認(rèn)后，才可以給客人斟酒。這是餐廳侍酒服務(wù)中嚴(yán)格的程序。喜歡喝葡萄酒的人總會(huì)遇見(jiàn)到變質(zhì)的葡萄酒，但是，什么情況下這些葡萄酒才算是變質(zhì)呢。...

時(shí)間：2020-07-10 15:57:10

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